Majillones fritos y rebozados

Español: 

  Ingredientes: 

· 1kg de mejillones grandes
· 3/4 de liro de aceite de freír
· 1 huevo
· 1 plato con pan rallado
· Mayonesa

Preparación:

Se limpian, se lavan y se cuecen los mejillones. Se quitan de su concha. Se ponen entre dos paños limpios con algo de peso encima, para que se escurra toda el agua que lleva dentro.
Se bate el huevo como para tortilla con un poco de sal. Se pone el aceite en una sartén para que se caliente. Una vez el aceite en su punto ( se prueba con una rebanada de pan), se pasa cada mejillón por huevo y luego por pan rallado. Se fríen y cuando están dorados se sacan con una espumadera. Se sirven en seguida, pinchados con palillos y acompañados de un bol de mayonesa.

Inglés:

 Ingredients:

 · 1kg large mussels
• 3 / 4 Liro frying oil
• 1 egg
• 1 plate with breadcrumbs
· Mayonnaise

 Preparation:


Cleaned, washed and cooked mussels. Removed from its shell. Are placed between two clean cloths with some weight on, to drain all the water within.
Beat the egg and tortillas with a little salt. Place the oil in a skillet to warm. Once the oil at the point (tested with a slice of bread), spends each mussel in egg and then breadcrumbs. Fried golden and when taken out with a skimmer. Served at once, prodded with chopsticks and accompanied by a bowl of mayonnaise.

Ensalada con salsa de jogur

Español:

Ingredientes:

1. 1 lechuga de tamaño adecuado

2. 1 manzana ácida( reineta o manzana verde)

3. 1 buen puñado de avellanas picadas no muy menudas

4. 1 tarro de jogur fresco

5. El zumo de 1/2 limón

6. 1 cucharada sopera de perejil picado

7. Sal y pimienta

Preparación:

Cuando sea el tiempo, se pueden añadir unos espárragos verdes finos, cortados en trozos de 5 cm de largo ( previamente cocidos y fríos)
Se corta, lava y se escurre muy bien una lechuga tierna,. Se pone en la ensaladera.Se le añade la manzana cortada en láminas más bien finas. Se espolvorea con las avellanas. En un bol se vierte el yogur, se le añade el zumo de limón, la sal y la pimienta. Se mezcla bien y se vierte por encima de la ensalada. Se remueve lo justo para que todo quede mezclado y se espolvorea con el perejil picado, que debe ser muy fresco.

Inglés:

Ingredients:


1. 1 lettuce adequate size

2. 1 tart apple (Pippin or apple green)


3. 1 handful chopped walnuts not too tiny


4. 1 jar of fresh jogur

5. The juice of 1 / 2 lemon

6. 1 tablespoon chopped parsley

7. Salt and pepper


Preparation:

When the time, you can add a thin green asparagus, cut into 5 cm long (previously cooked and cold)          

Cut, wash and drain well tender lettuce. She puts on the ensaladera.Se we add the sliced apple rather thin. Sprinkle with hazelnuts. In a bowl, pour the yogurt, add the lemon juice, salt and pepper. Mix well and pour over salad. Stir just until everything is mixed and sprinkled with chopped parsley, to be very cool.

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Español:
Ingredientes:

·6 cucharadas soperas de arroz
·1 cáscara entera limón
· 3/4 litro de leche
· 8 cucharadas soperas de azúcar
·Agua
·Canela al polvo

Proceso:

En un cazo se pone agua abundante a hervir; cuando cuece a borbotones se echa el arroz, y s cuece unos 10 minutos más o menos. Mientras tanto se pone en otro cazo la leche a cocer con la cáscara del limón. Cuando han pasado los minutos de cocer a medias de arroz, se escurre éste en un colador grande y se echa en seguida de escurrido en la leche cociendo. Se vuelve a dejar otros 12 minutos ( se prueba si está blando, pero sueltos los granos). Se retira del fuego, se añade el azúcar y se revuelve. Se dan unas vueltas en el fuego, se le quita la cáscara de limón y se vierte en la fuente donde la vas a servir. Tiene que quedar caldoso, pues al enfriarse se embebe la leche i si no quedaría muy espeso.
Se adorna con canela en olvo. Sr puede también quemar, formando caramelo por encima, pero esto es menos clásico. (Se pone ázucarmolida en un embudo y se forman unas rayas que se queman con un hierro al rojo.)
En verano se puede meter el arroz con leche, una vez frío, en la nevera antes de servirlo.


Inglés:

Ingredients:

• 6 tablespoons rice
• 1 whole lemon peel                              
3 / 4 liter milk
• 8 tablespoons sugar
• Water
· Cinnamon Dust

Process:

In a saucepan put plenty of water to boil, when bubbling boil add the rice, cook ys about 10 minutes or less. Meanwhile in another saucepan put milk on the boil with the lemon peel. Now that the minutes of parboil rice, drain it in a large colander and pour at once drained into the boiling milk. Then left another 12 minutes (test if it is soft, but loose grain). Remove from the heat, add sugar and stir. There are few laps in the fire, you remove the lemon peel and pour into the source where you will serve. It has to be soupy, then the milk is embedded cool if i would not be too thick.
Garnish with cinnamon olvo. Sr can also burn to form candy on top, but this is less classical. (He puts on a funnel ázucarmolida form stripes that are burned with a hot iron.)
In summer you can get the rice pudding, once cool, in the refrigerator before serving.

Arroz con leche

Español:
Ingredientes:

·6 cucharadas soperas de arroz
·1 cáscara entera limón
· 3/4 litro de leche
· 8 cucharadas soperas de azúcar
·Agua
·Canela al polvo

Proceso:

En un cazo se pone agua abundante a hervir; cuando cuece a borbotones se echa el arroz, y s cuece unos 10 minutos más o menos. Mientras tanto se pone en otro cazo la leche a cocer con la cáscara del limón. Cuando han pasado los minutos de cocer a medias de arroz, se escurre éste en un colador grande y se echa en seguida de escurrido en la leche cociendo. Se vuelve a dejar otros 12 minutos ( se prueba si está blando, pero sueltos los granos). Se retira del fuego, se añade el azúcar y se revuelve. Se dan unas vueltas en el fuego, se le quita la cáscara de limón y se vierte en la fuente donde la vas a servir. Tiene que quedar caldoso, pues al enfriarse se embebe la leche i si no quedaría muy espeso.
Se adorna con canela en olvo. Sr puede también quemar, formando caramelo por encima, pero esto es menos clásico. (Se pone ázucarmolida en un embudo y se forman unas rayas que se queman con un hierro al rojo.)
En verano se puede meter el arroz con leche, una vez frío, en la nevera antes de servirlo.

Inglés:

Ingredients:

• 6 tablespoons rice
• 1 whole lemon peel
3 / 4 liter milk
• 8 tablespoons sugar
• Water
· Cinnamon Dust

Process:

In a saucepan put plenty of water to boil, when bubbling boil add the rice, cook ys about 10 minutes or less. Meanwhile in another saucepan put milk on the boil with the lemon peel. Now that the minutes of parboil rice, drain it in a large colander and pour at once drained into the boiling milk. Then left another 12 minutes (test if it is soft, but loose grain). Remove from the heat, add sugar and stir. There are few laps in the fire, you remove the lemon peel and pour into the source where you will serve. It has to be soupy, then the milk is embedded cool if i would not be too thick.
Garnish with cinnamon olvo. Sr can also burn to form candy on top, but this is less classical. (He puts on a funnel ázucarmolida form stripes that are burned with a hot iron.)
In summer you can get the rice pudding, once cool, in the refrigerator before serving.

¡Bienvenidos!

Saludos,
Bienvenidos al blog de cocinillas.
Si no sabeis que hacer para comer y no se os ocurre nada
aquí tenéis unas fáciles y buenas recetas para hacer.

Endivias con bechamel

Español:
Ingredientes:

1. 12 endivias medianas
2. 100 g d queso gruyère rallado
3. Agua y sal

       Bechamel:

1. 2 cucharadas soperas de harina
2. 30g de mantequilla
3. 2 cucharadas soperas de aceite fino
4. 1/2  litro de leche fría
5. Sal

    
   Se preparan y cuecen las endivias. Cuando están cocidas, se escurren bien y se colocan en una fuente de cristal o porcelana resistente al horno y se produce a hacer la bechamel.Se cubren las endivias con la salsa.Se espolvorean con el queso rallado y se meten al horno a gratinar.Cuando están bien doraditas, se sirven en su misma fuente.
Si os a gustado escribir un comentario.

Inglés:

Ingredients:

   1. Medium 12endivias
   2. 100g grated gruyere cheese d
   3. Water and salt

       Bechamel:

   1. 2 tablespoons flour
   2. 30 g butter
   3. 2 tablespoons of fine oil
   4. 1 / 2 liter of cold milk
   5.  Sal



   Prepare and cook the endives.
When cooked, drain well and placed in a glass bowl or ovenproof porcelain and is produced to make the cover bechamel.Se salsa.Se endive sprinkled with the grated cheese and put in the oven to broil. When golden brown, served in the same source.
If you wish to post a comment.

Mousse de chocolate

Español:
Ingredientes:

1. 125g de chocolate
2. 3 cucharadas soperas de leche fría
3. 3 yemas de huevo
4. 3 cucharadas soperas de azúcar molida
5. 4 claras de huevo
6. 75g de mantequilla
7. Un poco de sal

Primero en un cazo se pone el chocolate partido en trozos con la leche. Se pone a fuego suave hasta que el chocolate esté derretido. Se separa del fuego y se incorpora en trozos de mantequilla.
En un tazón se mezclan las yemas con el azúcar, moviendo bien, hasta que esté espumoso. Se añade al chocolate. Se revuelve bien para mezclar todo y para ir enfriando la crema.
Se baten las claras apunto de nieve muy con un pellizquito de sal.

Enfriada la crema de chocolate, se incorpora las claras muy suavemente, pero cuidando que adquiera un tono uniforme.Se pone la mousse en una ensaladera de cristal o en varios cacharritos ( o copas bajas de champán) y se mete en la nevera por lo menos una hora antes de servir.
Se puede adornar con un poco de nata o con guindas. Se sirve, si se quiere, con lenguas de gato aparte en un platito.

Después de probarla si os gusta publicar un comentario.



Inglés:
Ingredients:

   1. 125g chocolate
   2. 3 tablespoons cold milk
   3. 3 egg yolks
   4. 3 tablespoons powdered sugar
   5. 4 egg whites
   6. 75g butter
   7. A little salt


First in a saucepan put the chocolate into pieces with milk. It gets a low heat until chocolate is melted. Remove from the heat and incorporate butter into pieces.
In a bowl mix the yolks with the sugar, stirring well, until frothy. Is added to chocolate. Stir well to mix everything and go to cool the cream.
Beat the egg whites very verge of snow with a pinch of salt.

Chilled chocolate cream, egg whites are incorporated very gently, taking care that turns a uniforme.Se put the mousse in a glass bowl or several gadgets (or low Drinking champagne) and goes into the refrigerator for at least one hour before serving.
You can garnish with a little cream or sour. Serve, if desired, with tongues of cat apart on a plate.
After testing if you like post a comment

Pizza casera

Español:
Ingredientes:
1 Tomate frito
2 Queso rallado
3 Oregano
4 Pan bimbo o normal

Primero pones el pan a tostar, mientras que echas el tomate con el queso en un plato y lo metes al microondas un o dos minutos.Luego cuando el pan este tostado y el tomate con el queso calientes, al tomate le echas oregano. Cuando hayas acabado de echar el oregano lo montas en el pan y esperas unos segundos ya esta la pizza lista para comer.
Luego puedes poner lo que tu quieras: chorizo, mas queso, aceitunas...

Si despues de probarla os ha gustado escribir un comentario.


Ingles:

Ingredients:
1 fried tomato
2 Grated
3 Oregano
4 Pan bimbo or normal


First you toast the bread while you drop the tomatoes with cheese on a plate and put it in the microwave one or two minutos.Luego when the bread is toasted and cheese with hot tomato, tomato oregano throw him. When you've finished casting the oregano I rode the pan and wait a few seconds and is ready to eat pizza.
Then you can put more things, like: chorizo, more cheese, olives...


If after trying you liked post a comment.

tortilla francesa

Español:
Ingredientes:
1 Un bol
2 Uno o dos huevos
3 Una sartén

4 Aceite


Primero coges un huevo, lo abres y lo pones en el bol. A continuacion bates el huevo y lo apartas.
Enciendes el fuego y le echas aceite para que el huevo no se pegue.
Cuando creas que a pasado un rato ( un minuto , dos minutos )le echas el huevo y lo mueves por los dos lados para que no se quede un lado echo y el otro no.
Esperas un par de minutos y ya tienes tu tortilla francesa.

Puedes hacer variedades de tortilla:con chorizo, con queso, con jamon york...
Pero cada uno que elija su gusto.

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Ingles:

1 A bowl
2 One or two eggs
3 A pan
4 Oil

First you take an egg, open it and put it in the bowl. Below bats the egg and set aside.
Light the fire and throw him oil to the egg does not stick.
When you think that after a while (one minute, two minutes) you add the egg and move on both sides so it will not be cast aside and the other not.
Wait a few minutes and you have your omelet.

You can make varieties of tortilla, chorizo, cheese, ham york ...
But each to choose their ease.

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